Tajine de poulet à la patate douce
Ingrédients
4
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson1 heure
- Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans le plat à tajine dans lhuile dolive, avec une petite partie des épices.
Ajouter le poulet coupé en gros dés, le faire dorer.
Eplucher les légumes, les couper en gros dés, les ajouter à la viande avec les épices, le bouillon, lharissa et les pruneaux coupés en morceaux.
Mélanger, porter à ébullition, couvrir, puis baisser le feu et cuire pendant une petite heure
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge)
Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Commentaires
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Mina,
26/11/2020
Merci pour la recete , moi j'ajoute pas les courgettes , mais je peux ajouter des raisins sec à la place des pruneaux .
Maryse,
15/03/2020
Super dosage des épices. Recette réalisée avec des cuisses et un peu plus de carottes
M
Memaine,
03/09/2017
On a bcp aimé et c'est très simple, la prochaine fois moi aussi je ferais avec des cuisses de poulet
F
L
luciefran,
10/02/2012
Excellent ! Pour ma part, je préfère les cuisses de poulet aux blancs de poulet plus secs.
Bravo pour les épices. J'ajoute du miel en plus.
Merci.
