Tajine de poulet au miel et raisins secs

Plat

4 parts

facile

1 h 45 m

485 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet (haut + pilon)
• 1 oignon
• 500 g de carottes
• 2 cuillères de miel
• 3 cuillères de raisins secs
• 3 cuillères de noix de cajou
• 15 cl d’eau
• 1/2 cuillère à café de graine de coriandre
• 1 cuillère à café de cumin
• Coriandre en feuilles

Vous allez aimer

Tajine de bœuf et légumes

Préparation

• Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et faites-y dorer les cuisses de poulet.
• Émincez l’oignon et coupez les carottes, épluchées, en rondelles.
• Réservez les cuisses et ajoutez l’oignon avec les carottes.
• Faites revenir l’ensemble avec le miel, les raisins, les noix de cajou, les graines de coriandre et le cumin.
• Remettez les cuisses de poulet, salez, poivrez et ajoutez l’eau.
• Couvrez et laissez cuire 1h20-1h30 sur petit feu.
• Au moment de servir, ajoutez par dessus de la coriandre en feuilles ciselées.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?