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Recette de tajine
Tajine de poulet
Tajine de poulet au miel et raisins secs
Tajine de poulet au miel et raisins secs
Préparation
Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et faites-y dorer les cuisses de poulet.
Émincez l’oignon et coupez les carottes, épluchées, en rondelles.
Réservez les cuisses et ajoutez l’oignon avec les carottes.
Faites revenir l’ensemble avec le miel, les raisins, les noix de cajou, les graines de coriandre et le cumin.
Remettez les cuisses de poulet, salez, poivrez et ajoutez l’eau.
Couvrez et laissez cuire 1h20-1h30 sur petit feu.
Au moment de servir, ajoutez par dessus de la coriandre en feuilles ciselées.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 459Kcal
Glucides: 22.6g
Lipides: 20.8g
Gras sat.: 5.7g
Protéines: 42.9g
Fibres: 4.4g
Sucre: 17.9g
ProPoints: 12
SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Questions:
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