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Recette de tajine
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Tajine de poulet
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Tajine de poulet au miel et raisins secs
Tajine de poulet au miel et raisins secs
Préparation
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Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et faites-y dorer les cuisses de poulet.
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Émincez l’oignon et coupez les carottes, épluchées, en rondelles.
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Réservez les cuisses et ajoutez l’oignon avec les carottes.
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Faites revenir l’ensemble avec le miel, les raisins, les noix de cajou, les graines de coriandre et le cumin.
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Remettez les cuisses de poulet, salez, poivrez et ajoutez l’eau.
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Couvrez et laissez cuire 1h20-1h30 sur petit feu.
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Au moment de servir, ajoutez par dessus de la coriandre en feuilles ciselées.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 459Kcal
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Glucides: 22.6g
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Lipides: 20.8g
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Gras sat.: 5.7g
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Protéines: 42.9g
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Fibres: 4.4g
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Sucre: 17.9g
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ProPoints: 12
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SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
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Bordeaux, Rouge
Questions:
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