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Tajine poulet, courgettes, poivrons et pommes de terre
Tajine poulet, courgettes, poivrons et pommes de terre
Préparation
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Faites chauffer l'huile d'olive dans un tajine. Mettez les cuisses de poulet à dorer de tous les côtés à feu vif.
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Pelez les oignons et coupez-les en lamelles.
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Ajoutez-les au poulet avec les épices et l'ail haché.
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Salez, poivrez et ajoutez le bouillon de volaille. Mettez le couvercle et laissez cuire 30 minutes à feux doux.
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Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes, puis coupez-les en tronçons. Émincez le poivron après l'avoir lavé.
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Épluchez les pommes de terre et réservez-les dans un saladier avec de l'eau froide.
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Au bout des 30 minutes, ajoutez tous les légumes dans le tajine.
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Couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson, encore 1 heure, à feu très doux.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
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Commentaires des membres:
J ai rajouter deux cuillères de miel parfait
Vraiment super facile,bon, un vrai délice
Super bon et facile a faire !!!
A vos assiettes !!!
Simple mais excellente
Cette recette a beaucoup de saveur et très facile à réaliser, à refaire !