Tajine rapide de poulet et courgettes

Name: Tajine rapide de poulet et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles courgettes; 3 blancs de poulet coupés cubes ou en lanières; 1 oignon émincé (surgelé); 7 à 8 quartiers de tomate (surgelés); un bol de poivrons en dés (surgelés aussi); Sel, poivre, curcuma, cube de bouillon de légumes; Quelques raisins secs

Un plat très impressionnant qui fait un mariage très intéressant mais très bon aussi. Un plat riche en goût, dédié spécialement pour les amateurs de la courgette.

Plat

3 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 belles courgettes
3 blancs de poulet coupés cubes ou en lanières
1 oignon émincé (surgelé)
7 à 8 quartiers de tomate (surgelés)
un bol de poivrons en dés (surgelés aussi)
Sel, poivre, curcuma, cube de bouillon de légumes
Quelques raisins secs

Préparation

Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons, les poivrons et les tomates.
Rajouter le poulet et 5 minutes après les courgettes coupées en gros morceaux, avec un peu d'eau et un petit bout de cube de bouillon de légumes. Saupoudrer de curcuma.
Laisser mijoter environ vingt minutes en rajoutant les raisins secs 5 minutes avant la fin.

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