-
Home
-
Recettes
-
Recette de tartare
-
Tartare de boeuf
-
Tartare "césar" de rumsteak de boeuf irlandais, à l'italienne !
Tartare "César" de rumsteak de boeuf irlandais, à l'italienne !
Ingrédients
4
Coût estimé: 10.86Euros€ (2.71€/part)
Préparation
-
Hacher au couteau et le plus finement possible la viande de bœuf.
-
Peler les échalotes et les hacher.
-
Concasser grossièrement les tomates séchées, le morceau de parmesan et les olives noires.
-
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
-
Former 4 tartares et les faire cuire très vite aller-retour dans une poêle huilée bien chaude.
-
Déguster avec une petite salade de roquette.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes