Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)

Name: Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 pommes de terre cuites en robe des champs; Gruyère râpé; 5 très fines tranches de lard fumé; 1/2 camembert au lait cru; 1 kilo d'oignons; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc à l'échalote (ou nature)

Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert) - photo 2

Plat

4 parts

facile

45 min

1443 Kcal

Ingrédients

1 pâte feuilletée
2 pommes de terre cuites en robe des champs
Gruyère râpé
5 très fines tranches de lard fumé
1/2 camembert au lait cru
1 kilo d'oignons
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc à l'échalote (ou nature)

Coût estimé: 9.88€ (2.47€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Eplucher les oignons et les émincer, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Préchauffer le four Th 7.
Installer la pâte dans le moule à tarte, la piquer à la fourchette.
Saupoudrer le fond de gruyère.
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles, les répartir sur le fond de tarte.
Couper le camembert en morceaux, enlever ou conserver la croûte selon votre goût, le répartir sur les pommes de terre.
Etaler les tranches de lard par dessus.
Quand les oignons commencent à dorer, ajouter le vinaigre et le sucre, saler et poivrer, et laisser cuire encore quelques minutes en mélangeant souvent.
Etaler les oignons sur la tarte, parsemer de gruyère râpé, enfourner pour 30 mn...
Déguster chaud, accompagné d'une salade...