Tarte au poireaux et mozarella

Plat

6 parts

facile

1 heure

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La tarte aux poireaux ma fille adore mais cette fois je l'ai un peu modifiée en y ajoutant de la mozzarella, on à tous beaucoup aimé.

Ingrédients

• Une pâte brisée maison
• 6 poireaux
• 33 cl de crème fraiche
• 1 oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 1 petite boite de lardons allumettes
• 1 boule de mozzarella
• du sel fou
• du poivre

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Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

Préparation

• Découper le poireaux en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes.
• Assaisonner avec le sel fou et du poivre.
• Pendant ce temps préparer la pâte brisée. La laisser reposer eu frigo durant 30 minutes.
• Passer ce temps beurrer et fariner un moule à tarte et étaler la pâte, piquer le fond avec une fourchette.
• Mettre les poireaux, la mozzarella et les lardons dans le fond de la tarte.
• Mélanger ensemble la crème et les oeufs et verser sur les poireaux.
• Recouvrir de conté rapé.Enfourner pour 40 minutes th 200°C.

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