Préparer la pâte brisée, l'étaler et foncer un moule à tarte, préalablement recouvert de papier cuisson. Piquer le fond de pâte et réserver au frais.
Battre la ricotta au fouet pour la détendre, ajouter les oeufs un à un, le lait, du sel et du poivre. Couper le chèvre en dés et l'ajouter à cet appareil.
Couper les courgettes en rondelles à l'aide d'une mandoline.
Précuire le fond de tarte pendant 10 minutes environ à 220°.
Une fois précuit, recouvrir le fond de tarte de rondelles de courgettes, verser l'appareil préparé précédemment.
Enfourner à 200° et cuire 35 à 40 minutes environ.
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Commentaires des membres:
Très bon ! cela fait deux fois que je la fais et là j'ai remplacer le fromage de chèvre par du fromage frais,ben pas mal du tout!!!:)
Sa donne des idées mercie