Tarte feuilletée aux oignons rouges & cabécou

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Plat

2 parts

facile

37 min

792 Kcal

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A déguster tiède avec une salade de jeunes pousses relevée d'un trait de vinaigre balsamique.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 3 oignons rouges
• 2 fromages "Cabécou"
• 2 Cuillère à Soupe de double contré de tomate
• 1 gousse d'ail
• 1 généreuse Cuillère à Café de sucre diablo (à défaut du sucre de canne agrémenté d'une pointe de poivre et de piment)
• Huile d'olive

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Préparation

• Préchauffer le four à 200° (th7)
• Dans une casserole faire revenir à feu doux la gousse d'ail pressée dans une Cuillère à Soupe d'huile d'olive.
• Ajouter le concentré de tomate, ajouter une pincée de sel et diluer avec un peu d'eau pour obtenir une texture semi-liquide, réserver.
• Détailler les oignons en lamelles grossières et faire suer dans 2 Cuillère à Soupe d'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes, ajouter les sucre et bien mélanger.
• Dérouler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, étaler la sauce tomate et ajouter les oignons.
• Faire cuire 15 minutes.
• Ajouter les fromages détaillés en morceaux sur le dessus et prolonger la cuisson de 7 minutes.

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