Tarte feuilletée aux topinambours

Name: Tarte feuilletée aux topinambours
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de topinambours; 3 boules de mozzarella; 1 pâte feuilletée; thym; Sel; Poivre

Légume oublié qui revient à la mode, le topinambour fait son entrée dans votre cuisine à travers une recette facile et rapide : la tarte feuilletée ! Accompagné de mozzarella bien fondante et de thym pour parfumer le tout, cette recette végétarienne sera idéale à faire pour le dîner ou à découper en petits morceaux pour l'apéritif.

Plat

6 parts

20 min

facile

411 Kcal

(3.7/5 - 10 votes)
5
404

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Video

Ingrédients

500 gr de topinambours
3 boules de mozzarella
1 pâte feuilletée
thym
Sel
Poivre

Coût estimé: 6.33€ (1.05€/part)

Préparation

Nettoyez les topinambours, pelez-les et nettoyez les à nouveau. Coupez les en lamelles pas trop épaisses.
Déroulez votre pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette. Disposez les rondelles de topinambour dessus, en laissant une marge d'environ 1 cm autour de la pâte.
Coupez la mozzarella en rondelle et disposez les sur les topinambours. Saupoudrez de thym séché, de sel et de poivre.
Mettez au four 20 minutes à 200°C.
Et voilà, votre tarte aux topinambours est prête !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 411Kcal

Glucides: 25.6g
Lipides: 26.2g
Gras sat.: 16.8g
Protéines: 16.1g
Fibres: 3.2g
Sucre: 8.8g
ProPoints: 11
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Tarte feuilletée aux topinambours - photo 2

Tarte feuilletée aux topinambours - photo 3

Tarte feuilletée aux topinambours - photo 4

Questions:

Commentaires des membres:

colette, 22/05/2019

J'ai cuisiné cette recette ce soir. faire un peu cuire les topinambours avant, sinon pas cuit. Très bon

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

17/03/2018

J'ai cuisiné cette recette. Mais j'ai dû éponger beaucoup de liquide pendant la cuisson que j'ai prolongée de 30 minutes. Malgré tout, les légumes étaient encore croquants, la prochaine fois je ferai cuire les topinambours un peu à la vapeur avant.
Néanmoins c'était très bon.

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Alexandra, 06/03/2018

Les topinambours était un peu dur... faudrait peut être les cuire avant

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lecircee, 12/03/2018

Exact faire un peu cuire les topinambours mais très bon tout de même merci

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10/03/2018

Pour cuisiner des topinambours 20 minutes au four c’es largement insuffisant

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