Tarte poireau - poisson

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Plat

4 parts

facile

40 min

423 Kcal

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Servir avec du salade, cette recette ferra un très bon plat complet!

Ingrédients

• 1 pâte brisée maison allégée
• 400 g de colin
• morceaux de poireau surgelés
• jus de citron
• 2 cuillères à café de moutarde forte
• 2 oeufs
• lait
• fromage râpé
• sel
• poivre

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Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

Préparation

• Cuire la pâte à blanc.
• Etaler la moutarde sur le fond de tarte.
• Cuire le poisson comme au court-bouillon dans une grande quantité d'eau salée, poivrée et citronnée environ 20 minutes et cuire les morceaux de poireaux dans un fond d'eau également environ 20 minutes.
• Égoutter le poisson, le saler et le citronner et le répartir sur le fond de tarte.
• Égoutter les morceaux de poireau et bien saler.
• Les répartir par-dessus le poisson.
• Battre les œufs avec du lait, saler et poivrer et recouvrir la tarte de cet appareil. Saupoudrer de fromage râpé et cuire 20 à 25 minutes à 220°C.

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