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TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC

Une timbale très douce, plutôt sucré avec une touche de piquant grâce au piment d'espelette!

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
403 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.32 (1.66€/part)

Préparation

  • Peler la patate douce, la râper assez grossièrement.
  • Dénoyauter les pruneaux et les couper en petits morceaux.
  • Faire revenir le râpé de patate douce avec les pruneaux, le piment d'espelette et le cumin. Saler. Ajouter de l'eau si besoin. Laisser cuire environ 10 minutes.
  • Déposer 2 cercles à entremet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les remplir du mélange de patate douce. Tasser.
  • Recouvrir de mozzarella et de basilic ciselé.
  • Passer au four, option grill pendant 10 minutes.
  • Déposer sur les assiettes et retirer les cercles. Servir avec une salade de batavia et de tomates.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 402Kcal
  • Glucides: 58.3g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 9.6g
  • Sucre: 27.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


P palais des lys

Photos

TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC
TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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