Trio pommes, navets, céleri-branche : bientôt le printemps

Plat

4 parts

facile

25 min

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Les pommes et le sucre apportent la douceur au navet donne du goût un peu fort, et procurent un contraste de saveurs.Belle recette vegetarienne!!

Ingrédients

• 1 navet jaune
• 1 navet rose
• 2 pommes
• 1 pomme de terre tous les 4 de même taille.
• 1 belle poignée de feuilles vertes de céleri-branche,
• 1 cuillère à soupe rase de cassonade
• Sel
• poivre et noix de muscade
• 5 cl de crème fraiche.De
• eau
• lait

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Préparation

• Laver et peler les légumes.
• Couper en gros cubes les navets, les pommes et la pomme de terre.
• Ciseler le céleri.Mettre le tout dans l'autocuiseur, saler, couvrir d'eau.
• Fermer la cocote. Cuire 8 minutes, pas plus, après la mise en pression.Mixer, ajouter le poivre, râper la muscade et saupoudrer de cassonade.
• Ajuster la consistance du velouté avec crème et lait.
• Servir chaud.

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