Utiliser les légumes de saison : clafoutis de carottes et navets

Plat

6 parts

facile

35 min

233 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de carottes
• 500 g de navets
• 4 oeufs
• 10 cl de lait
• 40 g de comté
• 40 g d'emmental
• 20 g de beurre
• 100 g de crème fraîche
• 2 pincée de muscade
• sel
• poivre

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Préparation

• Pelez les carottes et les navets et coupez les en rondelles.
• Faites les cuire séparément à la vapeur.
• Préchauffez le four th. 6 (180°C).
• Râpez les différents fromages et mélangez les.
• Beurrez un plat allant au four.
• Rangez y en les alternant les carottes et les navets.
• Dans un saladier, battez les oeufs, le lait, et la crème fraîche.
• Salez, poivrez et ajoutez la muscade, puis incorporez les fromages.
• Versez cette préparation sur les légumes et mettez le plat au four pour 20 minutes.
• Vous pouvez servir ces légumes en clafoutis pour accompagner une viande, ou en entrée présentés en ramequins individuels.

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