Velouté à la carotte, patate douce et panais

Plat

1 parts

facile

1 h 3 m

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Ce serait malgré tout dommage de passer à côte de ce délicieux velouté, d'autant que c'est très simple à préparer.

Ingrédients

• 1 l d'eau bouillante salée
• deux carottes
• une patate douce
• un panais
• un peu de crème fraîche

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Préparation

• Dans environ 1 l d'eau bouillante salée, vous mettez deux carottes, une patate douce et un panais épluchés et coupés en morceaux grossiers (tous et toutes de belles tailles).
• Puis vous laissez mijoter une petite heure.
• Vous mixez, ajoutez un peu de crème fraîche.

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