Velouté d'endives aux crevettes grises

Name: Velouté d'endives aux crevettes grises
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'endives; 2 oignons; 1 litre de bouillon de légumes; 150 g de crevettes grises décortiquées; 25 cl de crème; un peu de beurre; du sel; du poivre

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

318 Kcal

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12

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Ingrédients

1 kg d'endives
2 oignons
1 litre de bouillon de légumes
150 g de crevettes grises décortiquées
25 cl de crème
un peu de beurre
du sel
du poivre

Coût estimé: 10.19€ (2.55€/part)

Préparation

Peler les oignons, les émincer.
Couper le bout des endives, les couper en deux dans la longueur, enlever la partie centrale dure.
Faire fondre un peu de beurre dans une casserole, y mettre les oignons et les endives et les cuire à couvert doucement pendant une dizaine de minutes
Saler poivrer.
Couvrir avec le bouillon, laisser cuire une quinzaine de minutes.
Mixer, je garde quelques feuilles d'endives pour retrouver le légume dans le velouté. Ajouter la crème . Ajouter les crevettes.
Faire réchauffer quelques minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 318Kcal

Glucides: 9.5g
Lipides: 24.2g
Gras sat.: 16.1g
Protéines: 14g
Fibres: 2.9g
Sucre: 7.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (624g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Velouté d'endives aux crevettes grises - photo 2

Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes