Verrine de maïs au chorizo, toute simple

Name: Verrine de maïs au chorizo, toute simple
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de maïs (285 g); 1 oignon; 1 noisette de beurre; ¼ l de bouillon de volaille (ou ¼ de l reconstitué avec ½ cube); 1 pincée de piment d'Espelette; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; Quelques cuillère à soupe de chorizo piquant coupé en petits dés

Le contraste entre la douceur sucrée du maïs et le piquant du chorizo est très agréable et surprenant. N'hésitez pas. Essayez donc de faire deviner à vos goûteurs ce qu'ils mangent, vous serez sans doute surpris de leurs réponses.

Plat

10 parts

10 min

8 min

facile

63 Kcal

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Ingrédients

1 boîte de maïs (285 g)
1 oignon
1 noisette de beurre
¼ l de bouillon de volaille (ou ¼ de l reconstitué avec ½ cube)
1 pincée de piment d'Espelette
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Quelques cuillère à soupe de chorizo piquant coupé en petits dés

Coût estimé: 1.34€ (0.13€/part)

Préparation

Faire fondre l'oignon émincé dans une casserole.
Egoutter le maïs avant de l'ajouter à l'oignon fondu avec le bouillon et le piment d'Espelette, porter à ébullition et laisser bouillonner pendant quelques minutes.
Ajouter la crème, porter à nouveau à ébullition avant de passer dans le blender jusqu'à l'obtention d'un crème très fine ayant la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse.
Ne pas saler pour garder le goût du maïs.
Verser tiède dans les verrines ou réchauffer si nécessaire.
Déposer une cuillère à café de chorizo sur le dessus.

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