Wok de porc à la mangue
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Ingrédients
4
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Wok aux légumes et crevettes
Préparation
Préparation5 min
Cuisson15 min
- Coupez le porc en lamelles.
Pelez la gousse d’ail.
Pelez les oignons et émincez-les. - Pelez la mangue et coupez-la en lamelles ou en cubes.
- Faites chauffez l’huile dans le wok et ajoutez les oignons en mélangeant sans cesse à l’aide d’une spatule sans les laisser dorer pendant 1 minute.
- Ajoutez le porc et mélangez à nouveau sans cesse pendant 3 minutes.
- Saupoudrez de curry, cannelle et de sel en mélangeant pendant une minute.
- Ajoutez la gousse d’ail écrasée, le lait de coco et la mangue.
- Laissez mijoter 10 minutes.
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Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Bordeaux rouge (Bordeaux, Rouge)
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