Ingrédients: 18 rigatoni géants 1 petit Billy 100 g de thon au naturel égoutté 1 petite cuillère à soupe de moutarde 1/3 de bouquet de ciboulette sel, huile...
Ingrédients: 800 g de filets de merlans 6 à 8 coquilles Saint-Jacques avec le corail 3 blancs d’oeufs 30 cl de crème 2 échalotes 30 g de beurre 1 bouquet de...
Ingrédients: 2 lamproies de 1 kg à 1, 2 kg et leur sang 2 bouteilles de vin rouge (2 x 75 cl) de Pomerol 1 petit verre de cognac (5 cl) 6 poireaux 2 oignons 2...
Ingrédients: 12 feuilles de brick 600g de saumon fumé 150g de champignons de Paris 60g de riz basmati le jus d'un citron 3 échalotes hachées filet d'huile...
Ingrédients: 1 filet de limande par personne soit 4 filets pour notre recette 4 noix de st jacques par personne, soit 16 pour notre recette 3 mandarines 2...
Ingrédients: 1 kg de pavé de saumon 60 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 4 carottes 3 courgettes 1 petit chou fleur quelques...
Ingrédients: 400 g de saumon frais, coupé en dés - 600 g de fleurettes de brocoli précuites 5 minutes à la vapeur - 1 oignon émincé - 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 1 saumon entier argenté du pacifique de 1 kg 1 citron en rondelles 100 gr de julienne de légumes ( carottes, oignons, céleri ) Sel, poivre, épices...
Ingrédients: Pour une cinquantaine de toasts : 300 g oeufs de cabillaud fumés (en grande surface ou sur commande au marché, chez le poissonnier, mais souvent...
Ingrédients: 4 filets de cabillaud 1 jus de citron 1 feuille de laurier 1 oignon émincé quelques grains de poivre 1 cuillère à café d'huile d'olive 200 g de...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boite de thon (180 g égoutté) 4 oeufs 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 échalote des brins de...
Ingrédients: 2 pavés de saumon huile d'olive 3 cuillères à café de moutarde jus d'1/2 citron 1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir" sel et poivre...
Ingrédients: 1/2 pot de ricotta 1 oeuf 80g de petits pois surgelés 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de crème fraîche 5 feuilles de bricks coupées...