Poissons de rivière - page 4

237 recettes

Terrine de truite

(6 votes), (18)

Entrée moyen 1 h 5 m 266 kcal

Ingrédients: 250 g de filet 400 g de Terrine de truite 4 oeufs -2 cuillères à soupe de crème fraîche zeste de citron 1 cuillères à soupe de jus de citron 1...

Pâte à la truite fumée

(6 votes), (1) , (13)

Plat facile 10 min 17 min

Ingrédients: des spaghettis. de l'huile d'olive un peu d'échalote un peu d'ail du basilic (surgelé) la truite fumée une boite de crème fraîche sel poivre un...

Filet de truite rôtie sur sa peau, émulsion aux herbettes

(5 votes), (21)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 filets de truite avec leur peau quelques gouttes d'huile d'olive vierge 50 ml d'huile d'olive vierge 2 échalotes 15 ml de crème 35% 10 ml de...

Apéro gourmand : cuillères à l'avocat et à la truite fumée

(5 votes), (1) , (18)

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 4 à 5 tranches de truite fumée 2 avocats bien mûrs 200 g de mascarpone 2 citrons verts bio Sel

Farce mousseline de poisson

(5 votes), (5)

Autre facile 6 min

Ingrédients: Pour 800 g de farce: 250 g de filet de sandre 250 g de filet de merlan 4 blancs d’oeufs 20 cl de crème fraîche 14 g d'assaisonnement

FILET DE TRUITE RÔTIE SUR SA PEAU, ÉMULSION AUX HERBETTES

(5 votes), (15)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 filets de Truite avec leur peau quelques gouttes d'huile d'olive vierge 50 ml d'huile d'olive vierge 2 échalotes 15 ml de crème 35% 10 ml de...

Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes

(5 votes), (15)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: une tranche de truite de mer ou de saumon des légumes de saison coupés en petits dés Par papillote : une demie carotte un demi panais un gros cube...

Mousse de truite fumé

(5 votes), (1) , (15)

Entrée facile 10 min 122 kcal

Ingrédients: 125 g de filets de truites fumée 1 dl de crème liquide 1 citron du poivre de szechouan une pincée de sel

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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St valentin : truite fumée, crème fouettée à la ciboulette et au citron, toast coeur

(5 votes), (3) , (42)

Entrée facile 2 heures

Ingrédients: 4 tranches de truite fumée 4 toasts 100 g de crème fraîche à 15% Ciboulette Piment d’Espelette Jus de citron Sel Poivre

Cuillères apéritives : concombre, truite fumée et sauce moutardée

(4 votes), (3) , (31)

Apéritif facile 10 min 45 kcal

Ingrédients: 150 g de truite fumée 1 petit concombre 3 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème épaisse Ciboulette Poivre

Tartare de truite fumée aux lentilles, vinaigrette aux agrumes

(4 votes), (2) , (8)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: trois tranches de truite fumée 1 échalote 3 cornichons 12 câpres du tabasco de l'huile d'olive 1 citron 1 orange un grand verre de lentilles 1...

Truite à l'ardennaise

(3 votes), (1) , (279)

Plat facile 25 min 977 kcal

Ingrédients: 2 truites arc-en-ciel (250g chacune) aneth thym fleur de sel poivre 6 fine tranches de lard 1 citron 2cs d'huile d'olive Pour la sauce: 1dl de vin...

Tartare d'huitres,sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

(3 votes), (3)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 huîtres 1 pincée d'oignon rouge ciselé 1 pincée d'échalote ciselée Quelques câpres 1 citron Quelques brins d'estragon Quelques brins d'aneth 1...

~filet de truite en papillotte au citron et au paprika hongrois~

(3 votes), (1) , (21)

Plat facile 40 min 46 kcal

Ingrédients: 1 beau filet de poisson frais Un peu de jus de citron ou de limette 2 à 3 tranches de citron ou de limette 1 cuillère à thé de paprika Hongrois...

Roulés de truite fumée: recette pour les fêtes

(3 votes), (44)

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 4 grandes tranches de truite fumée - 250 g de mascarpone - 1 citron vert - 2 cuillères à café de wasabi - Aneth et ciboulette ciselés - Sel, poivre

^^verrines de courgettes au rocamadour et à la truite fumée^^

(3 votes), (73)

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 400 g de courgettes ( + 40 g pour la décoration) 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 rocamadour 150 g de truite fumée (en garder 6...

Perche du nil sauce orange gingembre

(3 votes), (7)

Plat facile 20 min 155 kcal

Ingrédients: Filets de perche du Nil Beurre Orange à jus Gingembre en poudre Sel et poivre Basilic frais pour décorer

Truite a la salicorne

(2 votes), (1) , (17)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 200g de concassé de tomates 300g de salicorne (passe-pierre) 2 filet de truite arc-en-ciel 1 carotte 1 oignon QS sel et poivre

Verrine kiwis, oranges et truite fumée

(2 votes), (163)

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: 12 kiwis 4 oranges 4 belles tranches de truite fumée

Filet de truite au miel, noix de pin et poivres

(2 votes), (3)

Plat facile 8 min 12 min

Ingrédients: 2 filets de truite de 650 g chaque environ (ou saumon) ¼ tasse de miel 1 cuillère à coupe de poivre vert saumuré 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

Papillote de sandre aux champignons et oignons à la moutarde

(2 votes), (18)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour 2 personnes : 2 filets de sandre 1 boîte de champignons de paris de 200g 1 gros oignon 1 échalote 2CàS de moutarde 1CàS de persil 1CàS...

Tartare de truite à la pomme verte

(2 votes), (12)

Entrée moyen 20 min 128 kcal

Ingrédients: 250 g de filet de truite fumée 1 pomme granny 1 citron vert 1 c.à.s de moutarde à l'ancienne 1 c.à.s d'huile d'olive au citron ½ botte de...

Perche sauce moutarde-citron

(2 votes), (1) , (15)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 1 cube court bouillon maggi 20 cl de crème fraîche huile d'olive 1/2 citron farine, moutarde, ciboulette

Risotto au saumon frais, truite fumée et petit pois

(2 votes), (34)

Plat facile 10 min 27 min

Ingrédients: 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia 100 g de petits pois surgelés 1 pavé de saumon surgelé 1 tranche de truite fumée émincée 50 cl de...

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