Ingrédients: ¼ de chou blanc 3 pommes de terre en robe des champs ½ poivron orange 3 gousses d'aïl 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre...
Ingrédients: 80 g de truite fumée 40 g d'oeufs de truite pour la présentation 50 g de pain complet et deux gressins aux sésames et pavots 35 g de beurre ½...
Ingrédients: Sandre et crumble : 4 filets de poisson de 120 à 150 g 100 g de chapelure 100 g de beurre mou 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 2 citrons...
Ingrédients: 2 filets de truite fumée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
Ingrédients: 65 g de brocolis 1 petite poignée de petits pois 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches sel et poivre 4 câpres 1 cuillère à café de jus...
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre à potage 500 g de courgettes 3 cuillères àsoupe de crème épaisse 1 chèvre frais 2 tranches de truite fumée sel et poivre
Ingrédients: 1 Kg de pomme de terre 1 Gousse d'ail 35 g Farine 2 oeufs 1 cuillère à café de Sambal Oelek 1 cuillère à café de zeste de citron vert 1 cuillère à...
Ingrédients: 4 filet de perche 2 échalotes 20 cl de crème liquide à 15% de MG 50 cl de fumet de poisson ou 50 cl d'eau + 2 cuillères à soupe de fumet de...
Ingrédients: 2 filets de truite saumonée 2 citrons verts 1 piment rouge 50 ml de lait de coco 1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge (matsamam) coriandre...
Ingrédients: 130 g de riz rond 100 g de champignons de Paris émincés (1 petite boîte) 100 g de petits pois 150 g de truite fumée ou de saumon 2 cuillères à...
Ingrédients: Pour la mousseline: 150 g de filets de truite 150 de filets de saumon 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 230 g de filets de truite 1 tasse à café de « brunoise » de légumes cuite 4 minutes aux micro-ondes 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés...
Ingrédients: 2 truites portions 1/2 citron 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes du maquis Pour le riz au poivron : un...
Ingrédients: 2 Crevettes 150 g de Pommes de terre Endives: 4 Tomate: 1 Amandes effilées: 1 bol Sauce au beurre blanc: 10 brins Sel et poivre du moulin A...
Ingrédients: 100 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 200 ml de lait 100 ml d'huile 1 petit boite de thon (100 g) 1 boite de truite (150 g) 100 g de...
Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée 4 tranches de truite fumée 4 tranchettes de saumon fumé aux baies épicées 4 oeufs 1 faisselle de chèvre une poignée de...
Ingrédients: un filet de truite saumonée (ou du poisson) marinade: 1 c. à thé d'ail broyé 1 c. à thé de gingembre broyé 1 c. à thé de miso 1 c. à table de...
Ingrédients: 2 beaux filets de perche 2 cs d'huile d'olive curry en poudre 350 g de topinambours 350 g de pommes de terre 2 càs de purée d'amandes blanches (ou...
Ingrédients: 2 filets de sandre 1/2 aubergine 1 tomate bien mûre 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1 cuillère à soupe de tapenade au piment...
Ingrédients: 4 belles tranches de truite fumée au poivre de Sichuan 1,250 gr d'asperges blanches 2 oeufs 1 c à soupe de moutarde forte Brins de ciboulette...
