Ingrédients: Pour le saumon mariné: Un beau filet de saumon avec la peau 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 6 cuillères à soupe de gros sel un beau bouquet...
Ingrédients: 2 poireaux, 1 noisette de beurre, 200 g de fromage frais au raifort, Poivre du moulin, 2 pavé de saumon, Huile d'olive, Fleur de sel, poivre, Pour...
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 1 lb ou 450 g, environ 2 tasses d'épinards frais hachés 1/2 tasse de poivron vert, coupé en morceaux 1/2 tasse de poivron...
Ingrédients: 4 pavés de saumon ou 8 escalopes. La recette originale prévoit des escalopes, nous les cuisinons parfois en pavés. J’aime les deux versions, à...
Ingrédients: Pour 5 bocaux de 200 ml : 700 g de filets de saumon 2 citrons 1 orange 120 g de beurre 4 g d'algues wakamé déshydratées 2 oignons 1 cuillère à...
Ingrédients: 4 pavés de saumon dans le filet 300 g de lentilles vertes du Puy 3 carottes - 1 poireau 1 oignon 1 bouquet garni 3 brins de persil quelques brins...
Ingrédients: 300 g de coeur de filet de saumon 2 pommes vertes 2 cuillère. à soupe d'oeufs de saumon 25 g de graines germées Pour la sauce : 1 grenade 3...
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 16 Tuc 1 cuillère à soupe de planta fin 6 cuillères à soupe de fromage blanc Sel poivre ciboulette 6 tranches de saumon...
Ingrédients: 600 g d'épinards hachés surgelés 6 oeufs 4 tranches de saumon fumé fromage frais aux herbes type tartare sel poivre 6 petits poignées de roquette...
Ingrédients: Quelques lardons 250 g de lentilles vertes 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail égermé sel, poivre 10 cl de crème liquide Quelques lanières de...
Ingrédients: 400 g de saumon frais cuit à la vapeur 2 oeufs 15 cl de crème de soja sel poivre paprika aneth 4 tranches de saumon fumé Pour les feuilletés aux...
Ingrédients: Pour 6 moelleux : 200 ml de lait 30 g de beurre doux 100 g de gruyère râpé 100 g de saumon fumé 3 oeufs 60 g de farine de sarrasin tamisée (farine...
Ingrédients: 1 kg de filet de saumon frais ou surgeler 400 g de brocolis frais ou surgeler 1 oeuf 1 sachet de cour bouillon pour poisson 1 cuillère à café...
Ingrédients: 600 g de saumon cru 3 oeufs 1 pot de ricotta (250 g) 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté Sel poivre piment d'Espelette...
Ingrédients: Pour 10 pièces : dix oeufs de caille une grande tranche de saumon fumé un bouquet d’aneth du pain frais Pour la gelée : un demi-litre d’eau...
Ingrédients: 5 darnes de saumon Pour la cervelle de canut : 300 g de fromage blanc égoutté et épais 1 échalote ciselée très fine 1 gousse d'ail coupée très fin...
