Recette de charlotte et agar agar
15 recettes
La charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.
Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta
Dessert facile 45 min 30 min
Ingrédients: 250 g de ricotta 80 g de coulis de fruits rouges 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre complet + 10 g 1/2 cuillère à café d'agar agar 2 poignées de...
Charlotte aux fraises à l'agar-agar
Dessert moyen 1 heure
Ingrédients: 400 g de fraises 2 g d'agar-agar 140 g de sucre en poudre 1 citron 40 cl de crème liquide 1 c à s de sucre glace 15 à 20 biscuits à la cuillère
Charlotte crémeuse poire vanille à l'agar agar
Dessert facile 20 min 1 min
Ingrédients: biscuits à la cuillère café fort 3 poires 9 cuillères à soupe de fromage blanc 1 verre de lait 1/2 cuillère à café d'agar-agar 1 pincée de vanille...
Charlotte au chocolat meringuée
Dessert moyen 40 min 560 kcal
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm: 30 biscuits à la cuillère 1 dl de rhum brun (dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau) 40 cl de crème fraiche...
Charlotte framboises-vanille
Dessert Difficile 3 heures 938 kcal
Ingrédients: 50 biscuits à la cuillère Sirop : 100 ml d'eau 125 g de sucre Crème à la framboise : 400 g de framboises surgelées 50 cl de crème fleurette 70 g de...
Charlotte light poire-choco-sesame !
Dessert moyen 30 min 277 kcal
Ingrédients: 15 biscuits à la cuillere, 100g de chocolat noir bio au sésame à 70% de cacao, 25 g de chocolat noir à 85 % de cacao, 25cl de crème liquide à 30%...
Charlotte aux coings
Dessert moyen 20 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre 2 gros coings 50 g de sucre 1/2 citron ( jus) le jus d'une orange 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de...
charlotte vanille et ses fraises ...
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: 400 g de fromage blanc / 20 cl de creme fleurette / 125 g de sucre en poudre / 1 càc de vanille en poudre / 30 boudoirs / 20 chamallows gout tagada...
Charlotte mangue abricot
Dessert facile 35 min 25 min
Ingrédients: 2 conserves d'oreillons d'abricots 1 conserve de mangue 24 biscuits cuiller 3 x 4 g d'agar agar 300 g de crème liquide
Charlotte en rose ispahan
Dessert moyen 35 min 10 min
Ingrédients: La liste est longue vu comme ça mais une fois tout installé sur la table, l'exécution est rapide. Ingrédients : Une quinzaine de biscuits roses de...
Charlotte légère aux cerises
Dessert facile 30 min 231 kcal
Ingrédients: · des boudoirs (une trentaine) mieux encore : des biscuits roses de reims imbibés de kirsch ! · 5 cas de sucre · des cerises décongelées · 400 g de...
Charlotte mousse de cassis
Dessert facile 20 min 2 min
Ingrédients: des biscuits à la cuillère 500 ml de crème fraîche liquide 1 sachet d'agar agar (4 g) 150 g de sucre 1 sachet de cassis surgelé (environ 250) eau...
Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et au saumon fumé
Entrée facile 57 min 364 kcal
Ingrédients: Pour les asperges : 2 bottes d'asperges Pour la mousse au chèvre : 1 cuillère à café agar-agar (algue en poudre disponible dans les magasins bio...
Charlotte aux marrons
Autre facile 35 min
Ingrédients: 1 boîte de crème de marrons 25 cl fromage blanc 25 cl crème fleurette 1 paquet de biscuits boudoirs 50 g de sucre en poudre 1 sachet d'agar-agar...
Charlotte poire-chocolat
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 250 g de chocolat corsé fondu 300 g de biscuits à la cuillère 3-4 poires au sirop 3 blancs d’oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1...
