Ingrédients: 1/2 l de lait 2 g d'agar-agar (1 sachet) 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Caramel : 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 500 ml de lait (de vache pour ma part) 100 g de chocolat noir (+ copeaux) 3 cuillères à soupe de sucre roux 2 g d'agar-agar 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre 1/3 de litre de lait 1 pincée de cannelle 1/2 cuillère à café d'agar...
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 250 g de mascarpone (1 pot) 15 caramels au beurre salé 2 cuillères à soupe de sucre blond de canne 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 20 cl de crème de soja 30 cl de lait écrémé 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à soupe d'arôme naturel de vanille 1 cuillère à café...
Ingrédients: 100 g de chocolat pâtissier 2 cuillères à soupe de cacao non sucré type Van Houten 110 ml de lait d'épeautre 200 ml de crème fraîche liquide 2 g...
Ingrédients: 750 ml de lait de riz 2 cuillères à café de café soluble extrait de vanille 50 g de sucre ou l'équivalent en édulcorant 2 g d'agar agar 6 gousses...
Ingrédients: 20 cl de crème liquide allégée 2 petit-suisses 0% 4 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café d'agar-agar 1 cuillère à soupe de sirop Bubble...
Ingrédients: 660 g de figues 150 g de fructose un peu de jus de citron un peu d'extrait de vanille une petite cuillère à café d'agar-agar (à réduire car c'est...
Ingrédients: 500ml de lait d'avoine 2g d'agar agar 2 cuillères à soupe de purée de noisettes 50g de pâte de dattes 1/2 cuillère café de cannelle 2 cuillères à...
Ingrédients: 1) Pour 6 petits flans : 30 cL de lait 4 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de noix de coco en poudre ½ mangue écrasée 2 cuillères à...
Ingrédients: 1 kg 200 de melon coupé en petits morceaux (2 gros melons) 200 g de sucre blond de canne le jus d'un citron 3 bâtonnets de cannelle 4 cuillères à...
Ingrédients: Pour 8 "flamby" au caramel : 1 litre de lait 100 à 120 g de caramel liquide 4 g d'agar-agar (2 sachets de 2 g ou 1 cuillère à café légèrement bombée)