Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar

Name: Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à soupe de maïzena; 2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre; 1/3 de litre de lait; 1 pincée de cannelle; 1/2 cuillère à café d'agar agar; 7-8 tranches d'ananas (frais ou en boîte); 1 blanc d’oeuf; 4 cuillères à soupe d'édulcorant naturel Sweet'line

Dessert

3 parts

8 min

2 min

facile

109 Kcal

(4/5 - 2 votes)
80

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Ingrédients

1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre
1/3 de litre de lait
1 pincée de cannelle
1/2 cuillère à café d'agar agar
7-8 tranches d'ananas (frais ou en boîte)
1 blanc d’oeuf
4 cuillères à soupe d'édulcorant naturel Sweet'line

Coût estimé: 1.79€ (0.6€/part)

Préparation

Délayer 1 cuillère à soupe de maïzena et 2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre avec 1/3 de litre de lait et 1 pincée de cannelle. Faire épaissir sur le feu, et maintenir l'ébullition 1 minutes. Ajouter 1/2 cuillère à café d'agar agar, poursuivre 30 secondes la cuisson en remuant.
Laisser refroidir.
Mixer 7-8 tranches d'ananas (frais ou en boîte), battre 1 blanc d’œuf en le serrant avec 4 cuillères à soupe d'édulcorant naturel Sweet'line.
Mélanger à la purée d'ananas puis à la crème. Répartir dans 4 coupes et placer au frais 2 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 109Kcal

Glucides: 13g
Lipides: 2.9g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 5.4g
Fibres: 2.5g
Sucre: 9.7g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

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