Mousse d'ananas

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Entremet exotique : mousses bavaroises ananas et noix de coco

Dessert facile 20 min 18 min

Ingrédients: Les 2 dacquoises à la noix de coco : 5 blancs d'oeufs 125 g de noix de coco 40 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 20 g de farine 2 moules La...

Mousse de thon ananas, une entrée d'été

Entrée moyen 30 min

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de thon en boîte 3 c à soupes de mayonnaise 1 c à soupe de cognac 1 c à café de concentré de tomate ou 1 c à...

Mousse chocolat-ananas

Dessert moyen 45 min

Ingrédients: pour la mousse au chocolat: 1 tablette de chocolat noir Nestlé Dessert 1/2 boite de lait concentré Nestlé 3 c.s de noisettes hachées 100g de beurre...

Fine gelée de rhum agricole, pulpe d'ananas et mousse légère noix de coco ....

Dessert facile 30 min 35 min

Ingrédients: Gelée de rhum agricole : 230 g d'eau 2 badiane ou anis étoilé 70 g de rhum agricole 70 g de semoule 2,5 g de gélatine Pulpe d'ananas : 1 ananas...

Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar

Dessert facile 10 min 81 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre 1/3 de litre de lait 1 pincée de cannelle 1/2 cuillère à café d'agar...

Verrine d'ananas à la vanille, mousse mangue

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 1 ananas 1 boite de mangue au sirop 1 citron vert 20 cl de crème liquide 1/2 gousse de vanille 1 cas de sucre roux 6 Palets bretons

Mousse à l'ananas

Dessert facile 12 min 75 kcal

Ingrédients: 1 1/2 boite d'ananas au sirop 2 oeufs 30 g de sucre 10 g de farine

Verrine de mousse au chocolat, ananas poêlé aux spéculoos

Dessert facile 15 min 417 kcal

Ingrédients: 150 g de chocolat au lait 30 cl de crème liquide à 30% MG minimum 1 cuillère à café de cardamome en poudre 1/2 ananas quelques spéculoos

Verrines d'ananas à la mousse au caramel

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 1 ananas frais ou une boite de 4 tranches d'ananas au sirop 4 gâteaux cigare ou des crêpes dentelles 8 cuillères à soupe de caramel au beurre salé...

Tarte à la mousse d'ananas

Dessert facile 50 min 573 kcal

Ingrédients: Pâte brisée : 80 g de beurre 120 g de farine T 55 un paquet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de sel 50 g de noisettes moulues 50 g d'eau...

Mousse de séré à la crème et sa gelée d'ananas frais

Dessert moyen 20 min 10 min

Ingrédients: 100 grammes de 1/2 crème 150 grammes de séré maigre 30 grammes de sucre 200 grammes de coulis d'ananas 3 feuilles de gélatine 4-5 c.s de lait

Crème ananas-gingembre et mousse au chocolat vanillée

Autre facile 20 min 15 min

Ingrédients: Pour la crème ananas-gingembre : 250 gr d'ananas + quelques morceaux pour la présentation 1 oeuf entier + 2 jaunes 1 morceau de gingembre 2...

Ananasier ou gateau à l'ananas façon fraisier

Dessert facile 15 min 23 min

Ingrédients: 120 g de farine 150 g de sucre 2 cuillères à soupe d'essence de vanille 4 oeufs 3 ananas de 1.5 kg 50 cl de glace vanille 10 centilitres de crème...

Verrine rhum/coco/ananas ...

Dessert facile 30 min 1 heure

Ingrédients: Pour la Mousse Rhum : 80 g de Crème fleurette 80 g de Lait 2 Jaunes d'oeufs 1 bouchon de Rhum agricole blanc 10 g de Chocolat à pâtisser Blanc...

Verrine ananas et mousse au citron vert

Dessert facile 40 min 226 kcal

Ingrédients: 4 citrons verts non traités 2 oeufs 1 cuillère à café d'agar agar 50 g de sucre 100 ml de crème entière liquide 4 tranches d'ananas

Verrines mousse de fromage blanc à l'ananas

Dessert facile 20 min 348 kcal

Ingrédients: 275 g d'ananas 250 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 1 cas de beurre salé 1 cuillère à soupe de miel de mandarinier 2 cuillères à soupe de...