Mousse de séré à la crème et sa gelée d'ananas frais

Name: Mousse de séré à la crème et sa gelée d'ananas frais
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 grammes de 1/2 crème; 150 grammes de séré maigre; 30 grammes de sucre; 200 grammes de coulis d'ananas; 3 feuilles de gélatine; 4-5 c.s de lait

La superposition est réussit

Dessert

4 parts

20 min

10 min

moyen

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

100 grammes de 1/2 crème
150 grammes de séré maigre
30 grammes de sucre
200 grammes de coulis d'ananas
3 feuilles de gélatine
4-5 c.s de lait

Préparation

Mettre 2 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide
Monter en chantilly la crème bien froide
Ajouter le séré et le sucre, fouetter encore quelques secondes
Chauffer le lait, faire fondre la gélatine essorée
Ajouter à la préparation et bien mélanger
Verser dans les verrines, mettre au frais 1 heure
Mettre la dernière feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide
Chauffer quelques c.à soupe de coulis d'ananas,
faire fondre la gélatine essorée
Mélanger avec le reste du coulis
Verser sur la mousse de séré et remettre au frais 1 heure

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Mousse au chocolat ultra onctueuse

P plaisir des papilles

Photos

Mousse de séré à la crème et sa gelée d'ananas frais

Mousse de séré à la crème et sa gelée d'ananas frais - photo 2

Mousse de séré à la crème et sa gelée d'ananas frais - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)