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Tarte à la mousse d'ananas

Voici une variante de la tarte très fraîche et très rapide à faire. Une fois que vous aurez goûté cette tarte à la mousse d'ananas, vous ne pourrez plus vous en passer!

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
563 Kcal
  • Tarte à la mousse d'ananas
  • Tarte à la mousse d'ananas - photo 2
  • Tarte à la mousse d'ananas - photo 3
  • Tarte à la mousse d'ananas - photo 4
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Ingrédients

4

Pâte brisée :

Garniture :

Coût estimé: 3.99€ (1€/part)

Préparation

  • Préparation de la pâte brisée :
    Mettez tous les ingrédients dans le bol et réglez 30 secondes sur fonction "Epi".
    Mixez 10 secondes, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et sortez-la.
  • Préparation de la garniture :
    Mixez l'ananas 10 secondes à vitesse 6.
    Mettez la pulpe de fruit, le rhum, les jaunes d'oeufs, le sucre, les grains de vanille et la crème dans le bol et mixez 15 secondes à vitesse 4.
  • Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme avec un peu de sel et incorporez-les délicatement au mélange de fruit.
  • Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, foncez-la, puis versez-y le mélange de fruit.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 200° C durant 30-35 minutes environ.
  • Saupoudrez de sucre glace quand la tarte est refroidie.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 563Kcal
  • Glucides: 55.9g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 33.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24
Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)
Végétarien

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Tarte mi-figue mi-raisin


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Photos

Tarte à la mousse d'ananas
Tarte à la mousse d'ananas - photo 2
Tarte à la mousse d'ananas - photo 3
Tarte à la mousse d'ananas - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc

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