Crèmes aux dattes et à la cannelle à l'agar agar

Name: Crèmes aux dattes et à la cannelle à l'agar agar
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500ml de lait d'avoine; 2g d'agar agar; 2 cuillères à soupe de purée de noisettes; 50g de pâte de dattes; 1/2 cuillère café de cannelle; 2 cuillères à café de sirop d'agave

Une délicieuse crème aux saveurs orientales inspirée par l'entremet velouté au lait d'avoine, dattes Medjool et crème de noisette

Dessert

4 parts

15 min

2 min

facile

177 Kcal

Crèmes aux dattes et à la cannelle à l'agar agar

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Ingrédients

500ml de lait d'avoine
2g d'agar agar
2 cuillères à soupe de purée de noisettes
50g de pâte de dattes
1/2 cuillère café de cannelle
2 cuillères à café de sirop d'agave

Coût estimé: 2.88€ (0.72€/part)

Préparation

Dans un robot, mixer la pâte de dattes, la purée de noisettes, la moitié du lait, le sirop d'agave et la cannelle
Dans une casserole porter à ébullition le reste de lait et l'agar agar
Maintenir sur le feu 2 minutes puis verser sur le mélange précédant progressivement en prenant soin de bien mélanger de façon à obtenir un appareil homogène
Verser dans des verrines ou des pots à yaourt en verre et faire prendre au réfrigérateur 1heure minimum

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