Clémentines en terrine ou ma rencontre avec agar-agar

Name: Clémentines en terrine ou ma rencontre avec agar-agar
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 clémentines; amandes effilées; 300 ml de jus d'orange; 2 g d'agar agar

Clémentines en terrine ou ma rencontre avec Agar-agar - photo 2

Dessert

4 parts

facile

7 min

72 Kcal

Les clémentines et l'agar-agar se lient à merveille, ils sont tellement sains pour notre corps.

Ingrédients

5 clémentines
amandes effilées
300 ml de jus d'orange
2 g d'agar agar

Coût estimé: 1.68€ (0.42€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson2 min

Éplucher à vif les clémentines en essayant d'enlever la peau blanche.
Les mettre dans un moule à muffins en silicone. Parsemer d'amandes effilées.
Chauffer 300 ml de jus d'orange avec l'agar agar. Laisser bouillir 30 secondes. Refroidir très légèrement. Remplir les moules avec le mélange.
Mettre au frais jusqu'à la dégustation.
Démouler sur assiette, parsemer d'amandes effilées et servir avec du jus d'orange réduit sur feu doux.