Epluchez et mixez les bananes avec le jus de citron. délayer l'agar-agar dans 5cl d'eau,faite chauffer et maintenez à ébullition pendant 1mn.mélangez aux bananes.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la crème de banane,réservez.
Epluchez les clémentines. remplissez les verrines en alternant une couche de mousse de banane et une de quartier de clémentines. répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines. placez au frais pendant 30mn avant de déguster.
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Commentaires des membres:
Nous n'avons pas aimé. Merci d'avoir publié cette recette qui fera peut-être le régal d'autres abonnés.