Clémentines a la mousse de banane

Name: Clémentines a la mousse de banane
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 bananes bien mures.; le jus d'un 1/2 citron.; 1/2 càc d'agar-agar.; 3 blancs d?oeufs.; 3 clémentines.

CLÉMENTINES A LA MOUSSE DE BANANE - photo 2

CLÉMENTINES A LA MOUSSE DE BANANE - photo 3

Dessert

6 parts

facile

16 min

Ingrédients

3 bananes bien mures.
le jus d'un 1/2 citron.
1/2 càc d'agar-agar.
3 blancs d?oeufs.
3 clémentines.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 min

Epluchez et mixez les bananes avec le jus de citron.
délayer l'agar-agar dans 5cl d'eau,faite chauffer et maintenez
à ébullition pendant 1mn.mélangez aux bananes.
Battez les blancs en neige et incorporez-les
délicatement à la crème de banane,réservez.
Epluchez les clémentines.
remplissez les verrines en alternant une couche de mousse de banane
et une de quartier de clémentines.
répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines.
placez au frais pendant 30mn avant de déguster.