Recettes de sorbet à l'agar-agar
8 recettes
Avec les beaux jours, rien de mieux qu'un dessert bien rafraichissant. Le sorbet fait partie de ces entremets glacés chéris par les enfants. Constitué de sucre, d'eau, de purée ou de morceaux de fruits, la recette du sorbet peut être à la fois classique: vanille, fraise, chocolat mais aussi plus originale: rhubarbe, fraise tagada ou thé blanc. Ces nombreux parfums raviront les papilles des petits et grands.
Faites vos glaces et sorbets vous même !(dukan bien sûr !!)
Autre Difficile 6 heures 23 min
Ingrédients: La base : Crème anglaise classique : 50 cl de lait écrémé 1 gousse de vanille ou arôme de votre choix édulcorant selon votre goût 4 jaunes d’oeufs...
Sorbet à la violette
Autre moyen 35 min 192 kcal
Ingrédients: 100 g de bonbons à la violette 250 g d'eau 1/2 citron -3 g d'agar agar
Oranges givrées (sorbet à l'orange et au miel)
Dessert facile 2 heures 158 kcal
Ingrédients: 5 oranges (quantité pour obtenir 400 ml de jus d'orange) 100 g de miel 2 g d'agar-agar
Sorbet à la mangue sous mousse de fraise et surprise de crumble
Dessert facile 17 min 366 kcal
Ingrédients: Pour le sorbet : 1 mangue (280 g de chair pour la mienne) 70 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 40 g d'eau Pour la mousse à la fraise :...
Sorbet pomme-roquette ; entremets coco prune, caramel balsamique
Dessert moyen 1 heure 3 heures
Ingrédients: Salade fraîche : Sorbet pomme-roquette : 2 belles pommes Golden, 175 g 75 g de roquette 15 g de jus de citron 5 g de vinaigre de Xérès Salade : 1...
Gelée d'ananas au sorbet de mangue
Dessert facile 15 min 1 min
Ingrédients: 1 ananas frais 10 cl de sirop de sucre de canne 1 jus de citron vert 1 sachet d'agar-agar (2g) 50 cl de sorbet mangue-gingembre Facultatif : 1...
Neige de coco façon sorbet au citron
Dessert facile 20 min 2 min
Ingrédients: 1/2 noix de coco l'eau de la noix de coco jus d'un citron zeste de 3/4 à un citron 2 cuillères à café de sirop d'agave (ou de miel liquide) 2/3 de...
Mousse au chocolat truffé légère à l'agar-agar...
Dessert facile 22 min 285 kcal
Ingrédients: 190 g de chocolat au lait truffé 325 ml de lait environ 2g d'agar agar 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de cacao amer un peu de sucre pour...
