Recettes de velouté en entrée - page 7

238 recettes

Velouté de tomates au boursin

(2 votes), (1) , (10)

Entrée facile 35 min 121 kcal

Ingrédients: 1 boite de tomates pelées 2 volumes d'eau de la boite 2 oignons 1 cube bouillon légumes 1 cube bouillon poulet 1/2 pot de Boursin cuisine light

Velouté d'asperges et crevettes à l'orange

(2 votes), (1) , (4)

Entrée facile 20 min 163 kcal

Ingrédients: 1 poireau 2 petites pommes de terre 2 oignons verts huile neutre (canola ou colza) 5 tasses d'eau (1,25 l) 2 lbs d'asperges (1 kg) sel et poivre

Velouté crécy

(1 vote), (1) , (7)

Entrée facile 1 heure 225 kcal

Ingrédients: 400 g de carottes 25 g de beurre 1 oignon 1 belle pomme de terre 1 jaune d’oeuf 5 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cubes de bouillon de...

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

(1 vote), (2)

Entrée facile 30 min 462 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 40 g de cèpes secs 1 l de bouillon de volaille 4 tranches de foie gras Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : 25 cl de crème...

Velouté de céleri rave

(1 vote), (1) , (22)

Entrée facile 35 min 362 kcal

Ingrédients: 1 céleri rave 3 petites pommes de terre 1 échalote 1 bouillon cube de volaille dégraissé 2 Vache qui rit 10 cl de crème fraîche légère 600 g d'eau

Velouté de panais et autres légumes

(1 vote), (190)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 gros panais toupie ou 2 panais moyen 2 carottes 2 pommes de terre 1 morceau de potiron 1 oignon revenu dans un peu d'huile d'olive bouillon de...

Velouté de tomates andalou

(1 vote), (1) , (16)

Entrée facile 25 min 260 kcal

Ingrédients: 60 g de chorizo 1 boîte de tomates pelées (400 g) 1 oignon Du basilic 3 c à soupe de fond de veau 2 c à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 30 g...

Velouté de potimarron aux noisettes grillées

(9 votes), (8) , (851)

Entrée facile 30 min 592 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 1 bouillon de poule du poivre de la crème fraîche du beurre 1 oignon 50 gr de noisettes

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Velouté de potimarron aux saint-jacques

(7 votes), (4) , (249)

Entrée moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif,...

Velouté de potiron et riz

(6 votes), (2) , (272)

Entrée facile 1 journée 6 h 10 m 224 kcal

Ingrédients: Ingrédient : - 1 kg de chair de potiron coupé en cubes 1 oignons 1 tasse de riz 1 bouillon de cubes volaille 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe...

Velouté courgettes boursin.

(5 votes), (1) , (21)

Entrée facile 25 min 218 kcal

Ingrédients: 500 g de courgettes 10 g de beurre 2 portions de boursin 1/2 oignon 500 g d'eau+ des cubes de bouillon de légumes Sel poivre

Velouté de butternut à la noisette

(3 votes), (2) , (63)

Entrée facile 40 min 65 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 branche de céleri 4 carottes 1/4 de saucisse de Morteau des noisettes décortiquées

Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés

(3 votes), (1) , (205)

Entrée facile 30 min 418 kcal

Ingrédients: 4 blancs de poireaux 2 belles pommes de terre 3 belles branches de cèleri 25 g de pois cassés sel huile d'olive 1 litre d'eau 4 fines tranches de...

Velouté de châtaignes aux champignons de paris et à l'huile de pistache

(1 vote), (1) , (29)

Entrée facile 25 min 283 kcal

Ingrédients: 1/4 céleri boule 1 carotte 1 poireau 4 échalotes 30 g de beurre 150 g de châtaignes cuites 100 g de crème liquide 100 g de champignons de Paris 1...

Velouté de celeri rave à la crème d'amande!!!

(1 vote), (1) , (3)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 boule de céleri rave 15 à 20 cl de boisson végétale 2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches 1 cube de bouillon

Velouté fenouil petits-pois

(1 vote), (3)

Entrée facile 40 min 139 kcal

Ingrédients: 2 petits bulbes de fenouil le même poids de petits pois 1l d'eau 1 bouillon de volaille 10cl de crème sel poivre persil et baies roses pour la déco

Velouté de potimarron à la truffe

(2 votes), (1) , (3)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 800 g de potimarron 1l de lait 1 gros oignon 1 petit cube de bouillon de poule 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à la truffe 1 dl de crème...

Velouté épicé de courge butternut

(1 vote), (8)

Entrée facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 courge butternut 2 oignons 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 ou 2 piments rouges 300 ml de bouillon de...

Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre , flan de pommes de terre

(1 vote), (12)

Entrée facile 1 h 5 m 456 kcal

Ingrédients: 1) Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre citronné : 2 grosses carottes 1 verre de lentilles corail 1/4 de poireaux oignons émincés...

Velouté d'asperges blanches et carottes

(1 vote), (2)

Entrée facile 45 min 194 kcal

Ingrédients: 600 g d'asperges blanches 4 carottes 4 petites pommes de terre un bouquet garni laurier/thym

Velouté de petits pois glacé, chantilly à la menthe

(1 vote), (24)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 400 g de petits pois surgelés 1 bouquet de menthe fraîche 1 cube de bouillon déshydraté 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou 4 petits...

Velouté d'aubergines aux amandes

(1 vote), (4)

Entrée facile 30 min 467 kcal

Ingrédients: 50 g d'amandes décortiquées 1 belle aubergine 1/2 L de fond de volaille fait maison 1/4 L de lait sel, poivre parmesan fraîchement râpé

Velouté au maroilles

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 500 g d'oignons émincés 500 g de maroilles affiné 50 g de gruyère râpé 1 L de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de porto...

Velouté aux champignons des bois, vegan

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 500g de champignons des bois nettoyés et émincés 2 oignons 1 gousse d'ail dégermée 2cs de farine 1/2l de bouillon léger 1cs d'huile l'olive 1cc de...

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