Une recette de sauce bolognaise très spéciale se cache dans cet article!

L'un des repas qu'on adore se préparer en rentrant du travail est un bon plat de pâtes♥ Seulement voilà, du côté des sauces, on tourne vite en rond... Sauce pesto, sauce tomate, fromage râpé... Non pas que ces saveurs nous déplaisent mais on a comme une envie de nouveauté.

C'est ainsi que nous avons eu l'idée de préparer cette sauce végétarienne qui nous a drôlement fait penser à la bolognaise. Et oui, pas une seule trace de viande dans cette recette!

"Mais qu'avez-vous mis dedans alors?"

Un aliment que vous avez certainement chez vous, ou que vous pourrez très facilement retrouver dans n'importe quel magasin alimentaire le cas échant: des lentilles!

Il faut dire que cette légumineuse a tout pour plaire: riche en protéines végétales, garnie de fibres pour un fort pouvoir rassasiant, se conservant longtemps, disponible en vrac pour éviter les emballages... Il était évident pour nous de l'inviter dans notre préparation à la place de la traditionnelle viande de boeuf.

À cela nous avons ajouté des carottes pour la touche de légumes et saveurs en plus tout en conservant le coulis de tomate et les herbes aromatiques si spécifiques à cette recette. Si la saison le permet, n'hésitez pas à compléter cette sauce de morceaux de courgettes et aubergines.

Vous avez envie de tenter l'expérience? Suivez donc les étapes détaillées de notre recette juste en-dessous ↓ ↓