Bonjour,Qui aurai une suggestion pour une première jolie couche au fond du cercle de montage sous un tartare de saumon.J'ai pensé a un flan de courgette/parmesan froid ou un dauphinois léger ou une génoise salées aux crevettes.Merci pour vos proposition d'idées.
Merci a tous pour vos réponses,c'est bien sympa.
Un émince de poireaux sa va bien avec
Merci teo45.C'est une très bonne idée.
Vous prenez un bocal d'asperges ,dans un mixer mettre les asperges,1 yaourt nature,une pincé de paprika,une de 4 épices,une d'ail semoule,une pincé de sel et poivre,avec cette mousse vous faites votre base de votre verrine(j'ai fait ..)
Merci sethi1er.(vous avez un joli pseudo très aristocratique)
Carpaccio de fenouil ( coupé a la mandoline trés fin;citron ,huile olive ,quelques gouttes de tabasco, ) et pignons grillés
Merci elonine pour votre réponse.
Je vous propose une petite timbale d'avocat:
http://recettes.sante.free.fr/timbale_avocat_crevettes.html
