Le baghrir est une sorte de crepes kabyles qu'on fait cuir au tajine alors 500g de semoule fine 100g de farine 1 pincee de sel 20 g de levure du boulanger 1paquet de levure chimique 1/2ldelait et d'eau mettre tous les ingredients dans un bol a mixeur et laisser doubler de volume faire cuir par petites quantite avec une louche dans un tajine ou une poele anti adhesif cuir d'un seul cote servir accompagne du beurre et du miel
