BONJOUR, TOUT LE MONDE

BONJOUR VOUS PREPAREZ VOTRE GENOISE COMME DAB SOUF QUE VOUS AJOUTEZ UNE PATE APISTACHE QUE VOUS TROUVZE DANS LE COMMERCE (ATTENTION DE NE METTRE TROP VOUS ALLEZ VOU S RETROUVEZ AVEC UNE COULEUR QUE VOUS AIMEZ PAS ) BONNE CHANCE.

Je n'ai que la recette de la génoise aux amandes, mais en les remplaçant par des pistaches, ça peut le faire.

6 œufs
50 g de poudre d'amande (pistache)
50 g de sucre glace
125 g de sucre
60 g de beurre fondu
175 g de farine

Au bain-marie, monter les œufs, la poudre d'amande, le sucre et le sucre glace jusqu'au ruban. Continuer hors du feu jusqu'à complet refroidissement.
Ajouter délicatement le beurre fondu et la farine tamisée à l'aide d'une spatule en bois.
Cette génoise se cuit en plaque à 220 °C (th 7-8) pendant quelques minutes.
Si elle n'est pas verte, rajoutez du colorant alimentaire.