Je viens de voir ce mot dans la recette (tomates cerises, roquette, pignon ...) que j'ai reçu aujourd'hui.
Eh bien moi je pense aux fils ou on pend certains légumes (piments,poivrons,oignons, ail) en plein été et à l'ombre pour les laisser à l'air, le temps du séchage et les utiliser en hiver - c'est très courant au Maghreb donc pas impossible que ce soit un dressing spécial légumes et d'ailleurs c'est meilleur que la congélation...
Merci annick ; ah ces anglais !
Réponse à jl maugis : j'ai envoyé un message à l'auteur de la recette "roast cherry tomato salade" (tess06) parue le 23/11/2010 qui m'a répondu qu'il appelait "dressing" une vinaigrette faite d'huile d'olives et de vinaigre balsamique.
À anncik76 : j'ai beau fouiller sur le net dans les dictionnaires gastonomiques je trouve nul part cette expression !
Quelles sont vos sources? merci
Mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Je pense que la personne a voulu dire dresser ce qui veut dire en terme culinaire disposer les alimants de façon décorative dans l'assiette
Réponse de parasu : dans la recette je pense qu'il y a une autre définition !
Peut ^tre une erreur de traduction de cette recette anglaise !
C'est une pièce attenante aux chambres où sont groupés tous les vêtements du couple ou de la famille dans des penderies, étagères étudiées à cet effet.
