Le salidou est une pâte à tartiner à base de caramel au beurre salé. C'est une spécialité bretonne qui tend à se populariser partout vu l'engouement pour le caramal au beurre salé ces dernières années. Perso je n'aime pas, aussi je ne saurais pas vous dire où l'acheter... Dans les grandes surfaces, probablement...
Le saindoux et le gras de porc fondu ,(il remonte a la surface des rillettes lors du refroidissement )il sert a la cuisson exemple cuire vos beignets dans de saindoux ils seront moins gras ou cuire des croutons ou sur une tartine avec sel poivre
