J'ai des gousses de vanille que je souhaite conserver. Comment faire pour garder leur arôme le plus longtemps possible
Bonjour, il faut mettre les gousse à la verticale dans un bocal avec une cuillère à soupe de rhum au fond, il faut bien fermer le bocal
Une vanille de qualité n'a pas besoin de rhum au fond du bocal
Les vanille de mauvaise qualité, généralement discount se dégrade vite. Plus vite que celle ayant été traité correctement par les producteurs.
Choisissez des vanilles issue de Vanilleraie respectant les règles de préparation de la vanille. Ainsi vous n'aurez pas de vanille qui seche en quelques mois et des vanilles qui moissisent rapidement comme celle de Madagascar par exemple. (toutes les vanilles de Madagascar ne sont pas mauvaises. Et la plupart sont mal préparé)
Les mettre dans un bocal pour les conserves avec le joint de caoutchouc
J'avais beaucoup de gousses de vanille dedans d'une bouteille avec alcool, ils me ont duré jusqu'à que la bouteille s'a cassé.
