Question: Comment dessaler des câpres au sel rapidement ?
Par kaloo, Ajouté le 21/10/2009, 13:53
1 réponse(s)
Si les câpres conservées au sel doivent être incorporées dans des préparations culinaires, il est plus que recommandé de les dessaler par un passage d?une demi-heure au moins dans une eau tiède, en prenant soin de renouveler cette eau une à deux fois.
