Comment eviter qu un gateau ne retombe en fin de cuisson

Bonjour il faut faire attention a la date de péremption de la levure comme la dit figue et si il y a des œufs il faut regarder si il sont frais

Bonsoir
Soit la farine , quantité insuffisante
Soit la levure,il faut toujours regarder la date de péremption
Soit les oeufs,il faut des oeufs frais .

Bonjour
Plusieurs choses...
d'abord les quiches, c'est tout