Question: Comment faire une bonne mousse au chocolat?
Par melvina, Ajouté le 04/05/2009, 20:54
2 réponse(s)
M
Mousse au chocolat de mamynise 1 tablette de chocolat a cuire 7 oeufs 7 cuillérées a soupe de sucre en poudre : faire fondre le chocolat tout doucement avec un tout petit peu d 'eau mettre les jaunes d 'oeufs 1 a 1 et le sucre en poudre et brasser (exemple) (I jaune d 'oeuf 1cuillére a soupe de sucre et brasser repeter l 'operation)battre les blancs en neige et incorporer au chocolat delicatement (un peu de rhum facultatif)verser dans un plat mettre au frigo ( a faire la veille) bon appetit
J'en ai qui plait:
Mousse au chocolat de Véro
1 tablette de chocolat - 5 jaunes d??ufs - 2 cuillères à soupe d?amandes en poudre - 1 jus d?orange - 5 blancs en neige
Faire fondre le chocolat, ajouter les amandes, le jus d?orange, et les jaunes d??ufs .
Incorporer délicatement les blancs battus en neige en soulevant la préparation et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.
