Comment lisser la crème au beurre sur le gâteau
ESalut, voilà j'ai un problème. Lorsque je veux faire un gâteau d'anniversaire fourré à la génoise, je n'arrive pas à rendre la dernière couche de crème au beurre sur le gâteau bien lisse à la spatule, comme le gâteau d'anniversaire acheté chez le pâtissier. Avez-vous une recommandation ou une astuce ?
Par essaneb,
Ajouté le 18/06/2009, 10:01:41
Ajouté le 18/06/2009, 10:01:41
Utiliser une lame de couteau ou une spatule en métal préalablement trempée dans l'eau chaude. Cela aura pour effet de faire fondre un peu la crème, suffisamment pour l'étaler.
Par PRC35 , 05/07/2009, 10:51 (0) (0)