Après les avoir grillés, épépinés, les couper en lanières (même longues mais fines) les saler, mettre de l'ail et les arroser de vinaigrette - c'est délicieux - moi je fais de grandes quantités que je mets dans des bocaux
Je propose une recette de poivrons marinés images par images sur mon site à cette adresse : http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-33236619.html
Bonjour
Ma recette s'appelle la salade juive :
Faire griller au four des poivrons verts, rouges et des tomates. Les peler lorsqu'ils sont cuits et les épépiner. Dans un saladier les couper en lanières arroser d'huile d'olive, ail haché très fin, sel et poivre. Mettre au frais. Déguster l'été en entrée ou pour l'apéritif.
ZELLE57
