Comment on place un ordevre

Tantista
Par tantista,
Ajouté le 31/12/2010, 15:15:32

Merci Pepemons - c'est tellement agréable d'avoir ce genre de précisions mais tout de même il reste une différence entre l'hors-d'oeuvre et l'entrée non ?

Par lalla , 27/03/2011, 19:07 (0)   (0)

P

Le hors-d'?uvre correspond au premier plat dans le repas occidental classique. Il peut être suivi d'un potage ; l'entrée venant en quatrième position, après le relevé.
Au xxie siècle, le nombre de plats d'un repas a fortement diminué et les termes « hors-d'?uvre » et « entrée » ont tendance à se confondre.
Les « mises en bouche » sont des petits mets salés qui accompagnent l'apéritif.

Par pepemons , 02/01/2011, 08:16 (0)   (0)

geb

??? C'est quoi un ordevre ???

Peut-être voulez-vous dire hors d'oeuvre?
Il s'agit, dans ce cas, d'un plat que l'on sert avant le plat principal (comme l'apéritif et l'entrée)

Par geb , 31/12/2010, 18:00 (0)   (0)

amafacon

C'est Quoi ?

Par amafacon , 31/12/2010, 16:47 (0)   (0)