Appeleé mole poblano
Une sauce très facile et délicieuse!!
Faire fondre du chocolat noir avec un peu d'eau (microonde ou bain marie), ajouter un peu de lait (ou crème fraîche) selon son goût et une noix de beurre demi-sel. Et c'est prêt!
Vous pouvez rajouter un peu de noix de coco râpée selon l'accompagnement : très bon avec les bananes, le gateau au chocolat...
SAUCE AU CHOCOLAT
1/2 l de lait, 12 à 15g de maïzena, 50g de sucre, une gousse de vanille, 15 g de cacao ou 2 barres de chocolat (+ ou - 40g), une pincée de sel, éventuellement un oeuf.
* Faites bouillir le lait avec du sel et la gousse de vanille.
* Concassez le chocolat et faites-le fondre dans le lait bouilli
* Ajoutez-y du sucre et versez dans le lait chocolaté, en remuant bien, la maïzena délayée dans un peu de lait froid.
- N.B. Si vous utilisez un oeuf, il faut le battre jusqu'à obtention d'une mousse.
* Ajoutez-y un peu de sucre.
* Mélangez avec la sauce chocolatée.
Bonjour ,voilà une recette assez facile Mais elle est à base de poudre de lait je ne l'ai pas essayée au lait liquide :
Prendre à parts égales:
poudre de lait,cacao amer,sucre et eau (supprime l'eau si vous prenez du lait liquide)
Diluer en passant qqes mn au micro-ondes
C'est prêt :))
