Question: Comment réussir un sorbet sans paillettes?
Par nikitalilou, Ajouté le 16/06/2009, 20:47
1 réponse(s)
Sans sorbetière, les sorbets sont souvent plein de paillettes.
Voilà pourquoi j'évite d'en faire.
J'ai lu récemment, qu'il faut régulièrement aller mélanger le sorbet. Le sortir du congélateur, le mélanger, le remettre au congélateur. Et cela plusieurs fois pendant la congélation.
