Comment réussir un sorbet sans paillettes ?
N
Par nikitalilou,
Ajouté le 16/06/2009, 20:47:35
Ajouté le 16/06/2009, 20:47:35
Sans sorbetière, les sorbets sont
souvent pleins de paillettes.
Voilà pourquoi j'évite d'en
faire.
J'ai lu récemment qu'il faut
régulièrement aller mélanger le
sorbet. Le sortir du congélateur, le
mélanger, le remettre au
congélateur. Et cela plusieurs fois
pendant la congélation.