Bonjour MERCI A MAMIE JOSETTE pour la recette de confiture de melon d eau ; elle connait peut etre la recette de la farce cuite dans les feuilles de choux vache; . merci eliane
Par ewindev, Ajouté le 26/03/2014, 14:36
3 réponse(s)
F
Bonsoir,
Tu peux mettre la sauce tomate dans le moule allant au four puis les choux farcis soit avec la viande hachée comme ci_dessous, soit avec du riz cuit tout seul ou avec les légumes( dans une poêle tu mets le riz jaune de préférence,une gousse d'ail râpé,sel,poivre,gingembre,piment doux,une c à s de beurre, une c à s d'huile, un poivron en dés ou rouge, une carotte en dés, un petit oignon haché, un cube de bouillon) et en fin du gruyère râpé et le tout au four.
tu peux aussi mélanger le riz avec de la viande haché comme farce.
Bonsoir
Hachez grossièrement les oignons, ail, les carottes et tomates en petits dès , ajoutez la chair à saucisse, le lard coupé en dés. Salez et poivrez, ajoute 2 oeufs pour lier.Mettre dans des feuilles de choux, poser dans une cocotte et mettre au four.
Bonsoir
Pour la farce voila comment je procède
De la viande de veau hachée, oignons hachée , ail hachée , persil , des olives vertes coupées en tout petit , sel , poivre noir , cannelle , un ou deux œufs et je mélange le tout puis je farce les feuilles de choux .pour moi la cuisson c'est au four
