Cherche recette de feve fraiche en salade
Je fais souvent une petite recette facile avec les fèves et dans mon blog j'explique comment traiter les fèves à cette adresse : http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-33236622.html
Cuire les fèves à la vapeur. Les rafraichir à l'eau froide pour qu'ils gardent leur couleur.Puis les émonder, et les mettre dans une terrine avec un petit filet de citron, huile d'olive, une tomate emondée coupée en petits dés, un quart de gousse d'ail hachée, une pincée de carvi et finir avec du vinaigre balsamique.La fève en général se marie bien avec les aliments acides.
